読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

sekibang 3.0

読んだ本などの記録

湯木貞一 『吉兆味ばなし 3』

吉兆味ばなし〈3〉 作者: 湯木貞一 出版社/メーカー: 暮しの手帖社 発売日: 1990/10 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (1件) を見る 日本料亭「吉兆」の創始者、湯木貞一の語りを集めた本の3巻。本の内容については、2巻を取り上げた時にも書いたけれ…

誕生日プレゼントとちらし寿司

32歳の誕生日プレゼントにニューバランスの996をいただく。こないだ上司がスーツにあわせて履いてて、それ、アローズの偉い人がやってるヤツじゃん、かっけえ、と思って、欲しくなっていた。これまで散々「いつの間にかニューバランスってオシャレになってい…

ごちそうさまでした、の誕生日前日

誕生日前日をすごいイタリアンで祝っていただいた。 今日の食材。 今日のお肉。30日間ドライエイジングのリブロース。 佐賀の牡蠣。小ぶりな種類でクリーム感が凝縮。 マコガレイのお刺身。ワラビ添えの春仕様。 今日のお酒たち。 焼きたてフォカッチャ。こ…

妻の誕生日ディナー

こだわり野菜のサラダ ブルーチーズのドレッシング 白子のポワレ 焦がしバターのソース 真鯛のポワレ オマール海老のソース イノシシのロースト 誕生日おめでとうございます! 妻の誕生日を祝うため、代々木のビストロ・ダルテミスへ。経営方針が変わってメ…

少し離れた駅周辺が自宅最寄り駅よりも良い感じだったときの口惜しさ、そして終わりのない哀しみ

厚岸の牡蠣。たぶん8年もの。 兵庫の牡蠣。たぶん明石、10年もの。濃さがあった。 義父母との会食。義父いきつけのお店にて、大変美味しいものをいただき。厚岸と兵庫の牡蠣の食べ比べ、兵庫の牡蠣のほうが明らかに年数が経っていて、味も良いのに厚岸の方が…

夫婦で並んで立てるキッチンは良い

夫婦でキッチンに並んで一緒に作ったミネストローネ ライオントリフボール Mサイズ 出版社/メーカー: cerapockke メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 食器は河童橋で買ったもの。安かったから有名なブランドのコピー商品なんだと思う。雰…

月曜日の夜に完璧なビールと出逢うことについて

完璧な、あまりに完璧なビール(あるいは、月曜の夜に完璧なビールに出逢うことについて) 完璧なビールとステーキサンド ステーキサンドは、マスタードがかなり効いて、不思議なほどお肉が柔らかくて美味かった。大学の先生とゼミの学生さんのグループに紛…

水餃子パーティー

パーティの準備、その2 水餃子パーティ 皮は、米粉100パーセントと、もち粉入りの2種類。米粉100パーセントのは、水餃子に向かなかった……。