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Nouvelle茶人、あるいは勉強家によるブログ

2019-03-22から1日間の記事一覧

土井善晴 『土井善晴の素材のレシピ』

土井善晴の素材のレシピ 作者: 土井善晴 出版社/メーカー: テレビ朝日コンテンツ事業部 発売日: 2019/03/07 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 人気の料理研究家、というよりかは近年は料理の思想家*1に近い活躍をされている土井善晴先生の最新レ…

三浦哲哉 『食べたくなる本』

食べたくなる本 作者: 三浦哲哉 出版社/メーカー: みすず書房 発売日: 2019/02/22 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 料理好き・料理本好きの映画研究者による「料理本批評」。わたしも「料理をしないシェフ」を自称するぐらいに料理本が好きなの…