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今週一週間は遅めの夏休み、のようなものをとっていて、ずっと会社にいかずに過ごしていた。会社の人は「休み、どっかいかないの?」と尋ねるし、「せっかく休みなんだから、なんかしたら?」と妻も勧めてくれた。けれども、特別行きたいところも、やりたい…
わたしのことをたいへんに可愛がってくださるオーディオ好きの方が組み立てた真空管アンプをいただき、早速、レコードプレイヤー(SL-1200の初代)→ フォノイコライザー → アンプ というシンプルな構成で鳴らしてみている。 audio-technica フォノイコライザ…
32歳の誕生日プレゼントにニューバランスの996をいただく。こないだ上司がスーツにあわせて履いてて、それ、アローズの偉い人がやってるヤツじゃん、かっけえ、と思って、欲しくなっていた。これまで散々「いつの間にかニューバランスってオシャレになってい…
誕生日前日をすごいイタリアンで祝っていただいた。 今日の食材。 今日のお肉。30日間ドライエイジングのリブロース。 佐賀の牡蠣。小ぶりな種類でクリーム感が凝縮。 マコガレイのお刺身。ワラビ添えの春仕様。 今日のお酒たち。 焼きたてフォカッチャ。こ…
高級シングルモルトばかりが日本のウイスキーじゃないってことで。ホワイトオーク あかし。こないだバーで「スッとハイボールで飲めるウイスキーを」と頼んだら出してくれた。柔らかい甘みがとても素晴らしいし、安い(これで1200円ぐらい)。 駅と家とのち…
こだわり野菜のサラダ ブルーチーズのドレッシング 白子のポワレ 焦がしバターのソース 真鯛のポワレ オマール海老のソース イノシシのロースト 誕生日おめでとうございます! 妻の誕生日を祝うため、代々木のビストロ・ダルテミスへ。経営方針が変わってメ…
厚岸の牡蠣。たぶん8年もの。 兵庫の牡蠣。たぶん明石、10年もの。濃さがあった。 義父母との会食。義父いきつけのお店にて、大変美味しいものをいただき。厚岸と兵庫の牡蠣の食べ比べ、兵庫の牡蠣のほうが明らかに年数が経っていて、味も良いのに厚岸の方が…
夫婦でキッチンに並んで一緒に作ったミネストローネ ライオントリフボール Mサイズ 出版社/メーカー: cerapockke メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 食器は河童橋で買ったもの。安かったから有名なブランドのコピー商品なんだと思う。雰…
完璧な、あまりに完璧なビール(あるいは、月曜の夜に完璧なビールに出逢うことについて) 完璧なビールとステーキサンド ステーキサンドは、マスタードがかなり効いて、不思議なほどお肉が柔らかくて美味かった。大学の先生とゼミの学生さんのグループに紛…
引っ越して丸4年後の本棚 丸4年後の本棚、正面から 2年ぐらい前の本棚 3年ぐらい前の本棚と自分 引っ越し当初
パーティの準備、その2 水餃子パーティ 皮は、米粉100パーセントと、もち粉入りの2種類。米粉100パーセントのは、水餃子に向かなかった……。